«Тарілка здорового харчування»: як збалансувати раціон школяра.
Здорове харчування — це не про суворі обмеження чи виснажливі дієти, а про баланс, енергію та гарне самопочуття. Експерти ЮНІСЕФ розповідають про модель «Тарілка здорового харчування», розроблену гарвардськими вченими та рекомендовану Міністерством охорони здоров'я України. Вона допомагає легко збалансувати щоденне меню дитини.
З чого складається збалансована тарілка?
Половина тарілки — овочі, фрукти та ягоди: обирайте різнокольорові продукти для максимальної користі. Надавайте перевагу свіжим та сезонним овочам і фруктам.
Чверть тарілки — цільнозернові продукти: гречка, вівсянка, нешліфований рис, цільнозерновий хліб та макарони з твердих сортів пшениці. Вони дають тривале відчуття ситості та енергію для навчання.
Чверть тарілки — білкові продукти: нежирне м'ясо (птиця, кролик), риба (особливо морська 2–3 рази на тиждень), яйця, кисломолочні продукти, а також рослинний білок — бобові (нут, сочевиця, квасоля) і горіхи.
Як розрахувати розмір порцій за «методом долоні»?
Овочі — розміром з кулак.
Цільнозернові каші чи хліб — розміром з жменю.
Білкова частина — розміром з долоню (без урахування пальців).
Корисні жири (насіння, олії) — розміром з великий палець.
Важливі деталі поза тарілкою:
Пийте чисту воду: це найкращий спосіб підтримувати водний баланс. Уникайте газованих напоїв, соків із доданим цукром та енергетиків.
Обмежуйте цукор та сіль: звертайте увагу на склад напівфабрикатів та готової випічки.
Будьте активними: регулярний рух разом із корисним харчуванням нормалізує обмін речовин і покращує самопочуття.
Коментарі